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Le Guide Rouge France 2010 : Hôtels & restaurants
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Prix conseillé: EUR 24,00
Prix: EUR 22,80
Disponibilité: Habituellement expédié sous 24 h
De: Michelin Editions des Voyages
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Évaluation moyenne:  
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Binding: Broché
EAN: 9782067146693
ISBN: 2067146696
Label: Michelin Editions des Voyages
Manufacturer: Michelin Editions des Voyages
Number Of Pages: 400
Publication Date: 2010-03-04
Publisher: Michelin Editions des Voyages
Studio: Michelin Editions des Voyages
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Commentaires client sur Le Guide Rouge France 2010 : Hôtels & restaurants:
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Guide Michelin: drôle de classement...
Le Guide Michelin est sans doute une référence pour tous les amateurs de bonnes tables mais je regrette vraiment que le classement ne soit pas organisé par région mais par ordre alphabétique.
Comment retrouver cette bonne petite table au fin fond du Tarn (par exemple..) si nous n'avons pas connaissance qu'il faut chercher les tables près d'Albi?
Dommage car c'est vraiment une mine d'informations!
Rating:
Guide Michelin toujours égal à lui-même !
Rien à dire une fois de plus. Fiabilité des infos, les lieux recommandés, pour ceux testés, sont conformes aux commentaires.
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LA REFERENCE, QUOI QU'ON EN DISE...
Il est de bon ton ces derniers années de villipender le petit guide rouge, plus que centenaire, et que certains aimeraient déboulonner de son pied d'estale. Et pourtant, loin des copinages, de l'élitisme ou de la partialité des autres guides gastronomiques, le MICHELIN reste LA référence dans ce domaine. C'est le seul ouvrage complet, tant dans l'hotellerie que dans la restauration, capable de vous dégoter une modeste masure, chambre d'hôte, au fin fond de la Lozère, aussi que les plus grands palaces de la côte d'azur ; le summum de la gastronomie à LAGUIOLE, ST-BONNET LE FROID ou PARIS, aussi bien qu'un bouchon lyonnais ou une plaisant estaminet sur les bords de la Garonne. Le tout, sans effets littéraires sur 60 lignes, avec un maximum de renseignements (forcément avec des pictogrammes...), bien utile lorsque ce fouteux GPS se paume dans la pampa angevine("faites demi-tour dès que possible"...), et qu'il reste ces bonnes vieilles cartes MICHELIN. On pourra regretter l'absence de quelques bonnes tables locales qui pour des raisons obscures sont oubliées du guide depuis des années, ou inversement, des 3 étoiles indéboulonnables depuis 30 ans, alors que les chefs en question, chenus et cachochymes, ont rendu le tablier depuis belle lurette (quoi? non j'ai pas dit COLLONGES AU MONT D'OR!). Mais quoi qu'il en soit, ce guide reste la référence pour tous les amoureux des voyages qui souhaitent assurer un bon repos du dos, précédé d'agapes roboratives. Tiens, ce commentaire m'a ouvert l'appétit... Je vais m'en jeter un petit !
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Quelle histoire ?
Qu'est ce que c'est que ce bouquin ? tout d'abord du point de vue de la forme, voilà une oeuvre truffée de petits caractères (doit on dire pictogrammes ? assez obscurs pour la plupart d'entre nous, en particulier, quel est donc cette manie qu'ont les auteurs de parsemer leur texte, au demeurant parfois indigeste, de petites étoiles distribuées çà et là ?!) sans que l'on en comprenne vraiment la finalité.
Mais la forme ne serait rien, si, l'histoire elle même ne semblait pas assez décousue. J'avoue que j'ai eu beaucoup de mal à la suivre, il semblerait que ce ne soit qu'une succession de banquets (un peu comme si toutes les dernieres planche d'Asterix avaient étés mises en texte) sans queue ni tête, au service (impeccable) d'une intrigue que je n'ai jamais vraiment saisie. De fait, à peine introduit-on un héros (ici curieusement appelé chef) qu'il disparait dès le paragraphe suivant et qu'on ne le retrouve plus jamais ailleurs dans le texte ?! Avouez que c'est curieux, et qu'il est ainsi bien difficile de d'identifier aux personnages.
Je serais, pareillement, bien mal en peine de vous résumer, voir même de vous expliquer l'histoire. Plus la lecture avançait et plus je me disais que, comme dans Usual Suspect, tout s'éclaircirait à la fin, au dernier chapitre, mais il n'en fut rien !
En résumé, un livre qui laisse sur sa faim ....
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